Vorspeisen & Suppen

 

 

Vorsuppen

 

Kürbiscrème
dazu Holzofenbrot
5,20 €

 

Flädlesuppe
mit Fleischklößchen, dazu Holzofenbrot
4,80 €

 

Leberknödelsuppe
mit Gemüsejulienne
dazu Holzofenbrot
4,80 €

 

 

Vorspeisen

 als kleiner Appetithappen vorweg
aus dem Hause WINTER  Schweinfurt

Grobe Paté h, mit Nitritpökelsalz

dazu Natursauerteig-Holzofenbrot
und saure Gurke
4,90 €

 

geflammter Ziegenkäse

auf Rote-Beete-Carpaccio,
Rucola und Honig-Senf-Sauce
dazu Holzofenbrot
9,90 €

 

Hausgemachter „Gerupfter“
mit Holzofenbrot

Fränkische Käsespezialität
aus Camembert und Butter
gereicht mit Tomate, Petersilie und Zwiebelringen
7,90 €

 


 


a: mit Farbstoff, b: mit Konservierungsstoff, c: mit Antioxidationsmittel, d: mit Geschmacksverstärker, e: geschwefelt, f: geschwärzt, g: gewachst, h: mit Phosphat, i: mit Süßungsmittel, j: mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen), k: koffeinhaltig, l: chininhaltig

Eine Karte mit Auflistung der in den Speisen enthaltenen Allergene erhalten Sie auf Nachfrage am Tresen.