Vorweg & kleine Speisen

Tagessuppe

Saisonal wechselnd
4,50 €

Scharfer Willi

Kräuterquark mit pikanter Haube aus  grob gemahlenem Pfeffer, dazu Brot
3,50 €

als Appetithappen
2,00 €

Tomate-Mozzarella

Mozzarellakugeln, Tomate, Rucola, natives Olivenöl & Aceto Balsamico, dazu Baguette
5,50 €

als Appetithappen
3,20 €

Hausgemachter „Gerupfter“

Fränkische Käsespezialität aus Camembert und Butter auf Laugenstange, gereicht mit Tomate, Petersilie und Zwiebelringen
6,50 €

als Appetithappen
3,50 €

Gratinierte Baguettescheiben

angeröstet, mit Knoblauchbutter, Tomaten und Mozzarella überbacken,  5 Stück
4,80 €

3 Stück
3,20 €

Carpaccio vom Rind

mit Rucola, Parmesan und Olivenöl
11,80 €

als Appetithappen
6,60 €

Geräucherte Forelle nach Art des Hauses

von unserem Nachbarn Weserfischer Dobberschütz, ein Filet auf Graubrot mit Tomatenconcassée und Rucola
7,80 €

als Appetithappen
4,20 €

Räucherforellenmousse

mit Natursauerteigbrot aus dem Holzofen und Butter
5,80 €

als Appetithappen
3,30 €

Räucherfischteller

mit Forelle, Aal, Lachs, Blattsalaten, dazu Natursauerteigbrot aus dem Holzofen und Butter
9,80 €

als Appetithappen
5,20 €