Fisch, von Fischer`s Fritz

und von unserem Nachbarn Dobberschütz, Fischhandel seit 1742.


Schmoraal „Nach Holländischer Art“

mit Champignons, Frühlingszwiebeln
und Kirschtomaten in Butter angeschwenkt
dazu Kräuterkartoffeln
22,90 €

Salat mit geräucherter Forelle

Salatvariation, Tomaten, geräuchertes Forellenfilet,
Croutons, mit French c – oder Honig-Senf-Vinaigrette,
dazu Brot
13,50 €

kleinere Portion 10,20 €

Geräucherte Forelle „Nach Art des Hauses“

ein Filet auf Holzofenbrot
mit Tomatenconcassée, Frischkäse und Rucola
10,20 €

Zart geräuchertes Forellenfilet

dazu Holzofenbrot und Butter
8,50 €

Forellenfilet „Hörnchen“

zart geräuchertes Forellenfilet
an Kräuterkartoffeln mit Quark
dazu Salatbeilage
11,40 €

Geräucherte Forelle mit Bratkartoffeln

eine ganze Forelle  – ofenwarm –
dazu Sahnemeerrettich
und Krautsalat mit Karottenstreifen c
15,90 €


a: mit Farbstoff, b: mit Konservierungsstoff, c: mit Antioxidationsmittel, d: mit Geschmacksverstärker, e: geschwefelt, f: geschwärzt, g: gewachst, h: mit Phosphat, i: mit Süßungsmittel, j: mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen), k: koffeinhaltig, l: chininhaltig

Eine Karte mit Auflistung der in den Speisen enthaltenen Allergene erhalten Sie auf Nachfrage am Tresen.